1980年にオープンしたペパーミントカフェも、 早いものでもうすぐ３０周年を迎えようとしています。 ペパカフェ・フォレストは７周年を迎えました。（2009年8月現在） 試行錯誤しながら、皆様に助けられながら、 一歩一歩前に向かってきました。 １９８５年から始めたタイ料理も店に日本に定着し、 現在ではタイ人の優秀なコックさんの作るタイ料理で、 タイ人の方々にも、タイ通の方々にも、 また、タイ料理を始めて食べる方々にも、 大変喜んでいただいております。 タイ料理を日本に広める事に貢献した事などで、 ペパーミントカフェはタイ国商務省より、 海外の優秀な評価のタイレストランの商標「タイセレクト」の認定をいただきました。 平成18年1月30日、 帝国ホテルにて行われたタイセレクト認定授与式において来日した 当時のタイ国副首相兼商務大臣ソムキット・ジャトゥシピタック氏より 認定のタテをいただきました。 これからも、草の根ではございますが、タイと日本の架け橋に なれるようなお店を皆様と作って行きたいと思います。 こちらの、ヒストリーは２０００年に呑みながら 走り書きで書いた物をそのまま載せております。 話口調のお見苦しい点も多々ございますが、 どうぞお許しくださいませ。 今後とも、何卒宜しくお願いいたします。 ペパーミントカフェ ペパカフェ　フォレスト カフェ・モンタナ　　　　　　　　店主　吉田より